Ẩm thực không chỉ là nghệ thuật nuôi dưỡng con người, mà còn là một ngành công nghiệp đầy tiềm năng mang lại hàng triệu việc làm mỗi năm. Tại Việt Nam, theo số liệu từ Tổng cục Du lịch, hơn 12 triệu lượt khách quốc tế đã đến trong năm 2023, kéo theo sự bùng nổ của các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng – nơi mà những đầu bếp tài năng chính là “trái tim” vận hành mọi trải nghiệm ẩm thực. Nắm bắt xu hướng này, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn nhanh chóng trở thành lựa chọn nghề nghiệp hấp dẫn cho những bạn trẻ yêu thích.

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?

Các bạn sinh viên ngành Chế biến món ăn tham gia cuộc thi kỹ năng nghề HSSV tại MITC

Kỹ thuật chế biến món ăn là một ngành học chuyên đào tạo kiến thức và kỹ năng liên quan đến chế biến thực phẩm, nấu ăn chuyên nghiệp, xây dựng thực đơn, bảo quản nguyên liệu, an toàn vệ sinh thực phẩm và kỹ năng tổ chức bếp trong các nhà hàng – khách sạn.

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn không đơn thuần là công việc “nấu nướng”, mà là sự kết hợp giữa kỹ năng, nghệ thuật trình bày và tính khoa học trong từng công đoạn chế biến. Người học không chỉ được trang bị kiến thức chuyên sâu về nguyên liệu, dinh dưỡng, chế biến món Á – Âu, mà còn tiếp cận với quy trình bếp công nghiệp hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và quản lý bếp hiệu quả.

Cơ hội việc làm rộng mở trong và ngoài nước

Theo thống kê của Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội, tỷ lệ sinh viên ngành bếp ra trường có việc làm ngay sau tốt nghiệp đạt trên 90%. Điều này cho thấy ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là một trong những ngành nghề có tỷ lệ việc làm cao và ổn định nhất hiện nay.

Các vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp có thể kể đến như: đầu bếp tại khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng; chuyên viên kiểm soát chất lượng món ăn; quản lý bếp ăn tập thể; mở nhà hàng, quán ăn kinh doanh riêng. Đặc biệt, với xu hướng toàn cầu hóa, những đầu bếp Việt có tay nghề vững, am hiểu kỹ thuật chế biến món ăn truyền thống lẫn hiện đại còn có cơ hội xuất khẩu lao động sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức với thu nhập hấp dẫn từ 25 – 40 triệu đồng/tháng.

Học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại MITC – Bệ phóng vững chắc cho tương lai

Một buổi trải nghiệm ngành chế biến món ăn của các bạn học sinh sinh viên

Với hơn 47 năm hình thành và phát triển, Trường Cao đẳng Công Thương miền Trung tự hào là địa chỉ đào tạo uy tín trong khu vực miền Trung – Tây Nguyên, đặc biệt ở các nhóm ngành dịch vụ, kỹ thuật và công nghệ thực phẩm. Trong đó, ngành Kỹ thuật chế biến món ăn luôn được chú trọng đầu tư từ đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm đến cơ sở vật chất hiện đại.

Sinh viên ngành này tại MITC sẽ được học tập trong môi trường năng động, thường xuyên tham gia các cuộc thi tay nghề cấp tỉnh – cấp quốc gia, thực tập tại các khách sạn lớn tại Phú Yên, Đà Nẵng, Nha Trang. Nhà trường cũng liên kết chặt chẽ với doanh nghiệp để hỗ trợ sinh viên thực tập và giới thiệu việc làm sau tốt nghiệp, giúp các em tự tin gia nhập thị trường lao động ngay từ năm 2.

Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn không chỉ phù hợp với những bạn trẻ yêu thích ẩm thực, mà còn là lựa chọn thông minh trong thời đại mà nghề bếp được tôn vinh như một nghệ thuật. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để bắt đầu hành trình nghề nghiệp trong lĩnh vực này, MITC chính là lựa chọn lý tưởng. Hãy để MITC đồng hành cùng bạn trên con đường trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới!

Việc lựa chọn ngành nghề phù hợp là quyết định quan trọng, ảnh hưởng đến tương lai và sự nghiệp của mỗi cá nhân. Với định hướng đào tạo gắn liền với thực tiễn, MITC không chỉ là nơi cung cấp kiến thức mà còn là bệ phóng giúp học sinh tự tin lựa chọn con đường sự nghiệp phù hợp. Để biết thêm thông tin chi tiết về chương trình học, học sinh và phụ huynh liên hệ ngay trường Cao đẳng Công Thương miền Trung, bạn có thể theo dõi trên website…. của trường Cao đẳng Công Thương miền Trung, liên hệ ngay hotline: 086.929.1168 để được hỗ trợ tư vấn, hoặc liên hệ Zalo: https://zalo.me/mitcvn